フライパンで作る豚肉とキャベツの重ね蒸し レシピ・作り方

作り方

1. 1

   キャベツ葉は水洗いして、ザク切りにします
   青葱は水洗いして、小口切りにします
   豚肉薄切りは、4cm程度の長さに切ります

2. 2

   フライパン全体に、豚肉薄切りを重ならないように並べ、その上にキャベツのザク切りをフライパン全体に満遍なく広げ、キャベツの上に豚肉薄切りを重ならないように並べ、3層ぐらいに重ねます

3. 3

   料理酒・生姜チューブ・水・中華あじを混ぜ、2のフライパンにかけ、フライパンの蓋をして、中火にかけます

4. 4

   蓋をしたまま5分程度蒸し、蓋を開けて、豚肉薄切りに火が通ってるか確認します

5. 5

   火が通っていたら、青葱を散らして、再度蓋をして弱火で1分加熱し、できあがり
   お好みで、召し上がるときにポン酢醤油をかけてください