ヨーグルトメーカーで簡単甘酒 レシピ・作り方
材料（5〜人分）
- 米麹（乾燥） 200グラム
- ご飯（炊きたて又は温め） 320グラム（1合分）
- 熱湯 400ミリ
作り方
-
1
ボールにご飯を入れ、熱湯を少しづつ入れながら、60度ほどに冷めるまで、しゃもじでご飯をつぶす
（温度計がない時は、ぬるめで）
-
2
米麹を加えて、よく混ぜる
-
3
容器に入れて蓋をして、セットしたら60度で7時間ほど調理する
時々、スプーンで上下を混ぜる
（炊飯器の保温を利用しても良い、その時は、蓋をせず、濡れふきんなど被せておく） - 4 柔らかくとろみがついたら、出来上がり
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ma.rai.on
子供達のお弁当を卒業し、ほぼ玄米にちかいご飯にかえました
身体に良さそうなヘルシーそうなもの～野菜やきのこ、酢、ごま、海苔など良く使ってます
基本、調味料は、何でもザックリ使って作るので、お好みで調整してくださいね
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