さつまいもクリームのクレープ レシピ・作り方
材料（1人分）
- 〇さつまいもクリーム
- 蒸かしたさつまいも 30g
- 無調整豆乳 小匙1強
- 砂糖 小匙1/2弱
- 〇クレープ生地
- ☆薄力粉・米粉 各10g
- ☆天然塩 少々
- 無調整豆乳 60㏄
作り方
- 1 さつまいもをフォーク等で潰し、砂糖、シナモン、豆乳を加えて混ぜ合わせ、さつまいもクリームを作ります。
- 2 ボウルに☆を入れて、粉類が均一に混ざるように、泡立て器でくるくると混ぜ合わせます。
- 3 豆乳を加え、粉気がなくなるまで混ぜ合わせます。
- 4 薄く油をひいたフライパンに生地を流し入れ、中～弱火で両面を焼いて、クレープ生地を作ります。
- 5 お皿の上にクレープ生地を置き、中央にクリームを広げます。
- 6 クリームを包むようにしながら、両端、上下の順に折って閉じ、長方形の形にしたら、とじ目が下になる様にそっとひっくり返して出来上がり♪
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- 料理名
- さつまいもクリームのクレープ
仄香♪
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もちもちのクレープ生地で、ほっこりクリームを包みました。