葱入り♪大根の煮物リメイク和風卵焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ☆を混ぜ合わせて卵液を作ります。

2. 2

   フォーク等ですり潰した大根を加えて混ぜ合わせます。
   （※）

3. 3

   薄く油をひいて熱したフライパンで、刻んだ葱を中～弱火でサッと炒めます。

4. 4

   （※）を流し入れ、菜箸でかき混ぜて火を弱めます。

5. 5

   片面が焼けてきたら、奥の方から手前に巻くように、フライ返し等を使って折りたたんで形を整えます。

6. 6

   蓋をして、しばらく弱火で熱しながら蒸し焼きにして出来上がり♪
   →仕上げは火を止めて、余熱を使っても◎