固くて歯ごたえありあり自家製ヘルシー干し芋 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   さつまいもをタワシできれいに洗う
   圧力鍋にすのこを敷き、水、さつまいもを入れ塩をふり、蓋をして火にかけ圧がかかってきたら、10分ほど加熱する

2. 2

   よく蒸らして圧がぬけるのを待って、さつまいもを取り出し冷ましておく

3. 3

   よく冷めたさつまいもを1.5センチほどの角切りにして網に重ならないように並べ、天日で干す

4. 4

   3〜6日ほど干し、よく乾いたら出来上がり