豚肉と冷蔵庫残り野菜で作るバター炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   キャベツは白く固い茎の部分は細切りに、葉の部分はザク切りにします

2. 2

   ピーマンとパプリカはヘタと種を取り除き、細切りにします

3. 3

   玉ねぎは皮を剥いて、ヘタと切り落とし、薄切りにします

4. 4

   生椎茸の軸の部分は石づきを取り除き、縦に4等分に切り、傘の部分は、1cm程度の細切りにします

5. 5

   もやしはザルに入れ、流水でよく水洗いして、水気を切ります

6. 6

   フライパンを中火にかけ、フライパンが温まったらフランス産バターを入れて、フランス産バターが溶けたら、豚肉切り落としを菜箸でほぐしながら炒めます

7. 7

   豚肉切り落としに火が通ったら、キャベツの固い茎の部分と玉ねぎを入れて、炒めます

8. 8

   玉ねぎとキャベツの茎の部分がしんなりしたら、キャベツの葉の部分と生椎茸とピーマンとパプリカを加えて炒めます

9. 9

   キャベツの葉がしんなりしたら、もやしを加えて、菜箸で混ぜながら炒めます

10. 10

    もやしがしんなりしたら、塩と胡椒で味付けをして、できあがり