焼かない♪梨のゼリータルト風 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   梨の皮を剥き、芯と種を取り除いて薄切りにします。
   →ここでは1㎝位の幅にきりました。

2. 2

   鍋に梨、水、砂糖を入れて蓋をして中火にかけ、沸騰したら5分加熱します。

3. 3

   火からおろし、保温容器に入れて1時間以上保温します。
   →コンポートの出来上がり♪

4. 4

   クッキーを麵棒で細かく砕き、容器の底に敷き詰めます。
   →生地の厚さはお好みで＾＾

5. 5

   ボウルにゼラチンを入れ、コンポートのシロップと湯を加え、混ぜ合わせて溶かします。

6. 6

   敷き詰めたクッキー生地に少量のゼリー液を流し入れ、冷蔵庫で冷やし固めます。
   →残りのゼリー液が固まらないうちに作業を進めたいので、容器を冷やしながら流し入れると◎

7. 7

   →敷き詰めたクッキーを固めず、そのまま上に梨を並べてゼリー液を流し入れると、クッキーが浮いてしまいます、

8. 8

   固まったクッキー生地の上にコンポートを並べ、レーズンを散らしたカップに、残りのゼリー液をそっと注ぎ入れます。

9. 9

   粗熱をとり、冷蔵庫に入れて１時間以上冷やし固めて出来上がり♪