ひじきとごぼうのサラダ レシピ・作り方
材料（5~6人分）
作り方
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1
ごぼうをタワシでよく洗い、千切りにして、サッと水で洗いザルにとる
フライパンにオリーブオイルを入れごぼうを混ぜ、塩コショウをして、蓋を使って蒸し炒める
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2
ひじきは、水洗いしてザルにとる
ごぼうに少し火が通ってきたら、ひじきも一緒に蒸し炒める
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3
ちくわを縦長半分に切り斜め細切りする
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4
☆を入れて、蓋をして汁気がなくなるまで中火〜弱火くらいで、じっくり炒める
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5
粗熱をとって、ヨーグルトとマヨネーズを入れて混ぜる
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6
すりごまを混ぜたら出来上がり
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子供達のお弁当を卒業し、ほぼ玄米にちかいご飯にかえました
身体に良さそうなヘルシーそうなもの～野菜やきのこ、酢、ごま、海苔など良く使ってます
基本、調味料は、何でもザックリ使って作るので、お好みで調整してくださいね
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