茄子のオイスターソース炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   茄子は水洗いして、3～4cmの長さに切った後、縦に4～6等分にします
   ※火の通りが均一になるように、太めの部分は6等分に、細めの部分は4等分にします

2. 2

   フライパンを中火にかけて、胡麻油をひき、茄子を炒めます

3. 3

   茄子がしんなりするまで、炒めます

4. 4

   しんなりしてきたら、胡椒を振ります

5. 5

   オイスターソースを加えて、炒めます

6. 6

   味付けが全体に馴染んだら、お皿に盛り付けます

7. 7

   できあがり