おすすめ
フォロー
カテゴリ
献立
コラム
楽天レシピトップ
カテゴリ
卵料理
だし巻き卵・卵焼き
レシピ詳細
マヨネーズ入りの錦糸卵 レシピ・作り方
アプリをダウンロードする
約10分
100円以下
amnos73
マヨネーズ入りの錦糸卵です
みんながつくった数
20
件
材料(1人分)
卵
2個
マヨネーズ
大さじ1
塩
2本の指で軽くひとつまみ
片栗粉
小さじ1弱
水
小さじ1.5
サラダ油等の食用油
適量
作り方
1
卵を2個用意します
2
ボウルに卵2個を割り入れ、解きほぐします
3
水と片栗粉をよく混ぜます
4
解きほぐした卵に、3とマヨネーズと塩を加えて、よく混ざり合うように、解きほぐします
※マヨネーズは多少ダマになっていても、フライパンの熱で溶けるのでOKです
5
卵焼き用のフライパンを中火にかけて、フライパンが温まったら、キッチンペーパー等にサラダ油を染み込ませて、フライパン全体に薄く塗ります
※フライパンの端の方まで綺麗に塗って下さい
6
4の卵液を1/4~1/5量を流し入れ、卵液がフライパンの熱で固まらない内に、フライパンを素早く上下→左右に動かして、卵液がフライパン全体を覆うように広げます
7
※1回に流し入れる量は、フライパンの大きさ等により変わります
8
卵液の端の方が固まり始めたら、菜箸で端を摘まんで引っ繰り返して、反対面も焼きます
※焼き時間は、火力やフライパンの材質により変わります
9
数十秒~1分弱経ったら、菜箸で端の方をそっと摘んで持ち上げ、反対面の焼き加減を見て、半熟の部分が無いか確認します
※焼き時間は、火力やフライパンの材質により変わります
10
半熟の部分が無ければ、菜箸で破れないように注意しながら摘まんで、フライパンからまな板に移します
11
卵液が無くなるまで、5~10を繰り返します
12
焼けた薄焼き玉子を重ねて、縦の長さが3等分になるように切ります
13
焼く時に、卵液を1/4量ずつ流しいれた場合は、薄焼き玉子が4枚→12枚に、1/5量ずつ流しいれた場合は、薄焼き玉子が5枚→15枚になります
14
これを、4~5枚ずつを重ねて、端から3~4mm幅に切っていきます
※一度にたくさん重ねて切ると、綺麗に切れません
15
できあがり
お料理する上で知っていただきたいこと
きっかけ
お弁当のご飯の彩り用に作りました
公開日:2022/08/08
このレシピの詳細を見る
関連情報
カテゴリ
だし巻き卵・卵焼き
錦玉子・伊達巻
お弁当 卵焼き
その他の卵料理
薄焼き卵
関連キーワード
卵焼き
錦糸卵
薄焼き玉子
お弁当
料理名
マヨネーズ入りの錦糸卵
このレシピを作ったユーザ
amnos73
つくったよレポート(
16
件)
2024/03/06 17:41
参考にさせていただきました٩(๑❛ᴗ❛๑)۶いつもありがとうございます♡✨
あもか レポ返(是非玉子焼き作ってみてください♩)
ありがとうございます!! レシピをお試し頂けて嬉しいです
2023/07/21 17:47
amnos73ちゃん♪綺麗にとても美味しくできました♡いつもありがとうございます ୧⃛(> ◡< ͈ ) ୨⃛.⋆♡
sweet sweet ♡
『つくったよレポート』有難うございます レシピをお試し頂けて嬉しいです
つくったよレポート一覧へ
関連カテゴリ
人気メニュー
おすすめの特集
もっと見る
だし巻き卵・卵焼きの人気ランキング
1
位
お弁当に★冷めても美味しい♪卵焼き
2
位
魔法の水でしっとり☆出汁巻き卵
3
位
お弁当のおかず★かにかま巻き玉子焼き
4
位
白だしで作る!簡単ざる蕎麦のつゆ
5
位
離乳食後期*レンジで野菜入りオムレツ
6
位
トースターで!卵と豆腐の鉄板焼き風
7
位
香りがたまらない♡お弁当にも♡みょうがの玉子焼き
8
位
お弁当おかず@梅干しと三つ葉の玉子焼き
9
位
離乳食完了期から☆ふわふわ卵焼き
10
位
マヨネーズで♪冷めても美味しい♪お弁当のたまご焼き
だし巻き卵・卵焼きのカテゴリへ
スポンサーからのお知らせ
関連するカテゴリの人気ランキング
錦玉子・伊達巻
TOP10
お弁当 卵焼き
TOP10
その他の卵料理
TOP10
薄焼き卵
TOP10
旬のワード人気ランキング
1
位
大根
2
位
キウイ
3
位
生姜
4
位
梅干し
5
位
餃子
6
位
豆板醬
7
位
きゅうり
8
位
ナツメグ
9
位
カルビ
10
位
アワビ
関連する献立
レパートリーを増やしたい!「卵」が主役の献立
おもてなしにも最適「キッシュ」献立
春キャベツを使っても♪「キャベツのキッシュ」献立
もっと見る
公式ファンページ新着レシピ
ピザ風ミニパイ
母の日♥ブーケクレープ
【減塩】青森きくらげと豚肉のねぎ塩ソース
包丁いらずで具たくさん!お手軽パスタ
鮭とチーズのおにぎらず
手作りコロッケ!バケットを使ったパン粉でサクサクに
公式ファンページ一覧へ
楽天レシピを見るなら
アプリがおすすめ
サクサク動く!人気順検索などが無料で使える!
アプリをダウンロードする