鶏もも肉とネギの甘辛炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏肉…一口大に切ります。

2. 2

   長ネギ…一口大に斜め切りにします。

3. 3

   焦げ付きにくい加工をしたフライパンを使い、油をひかずに鶏肉を皮側を下にして蓋をして弱火で皮がパリパリになるまでじっくり焼きます。

4. 4

   鶏肉の皮がパリパリになったら、キッチンペーパーで鶏肉から出た油をふき取り、2・Ａを加えて（Ａが鶏肉に馴染むまで）炒め合わせます。