ブロッコリーの葉と茎とキャベツのスープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ブロッコリーの茎は、縦半分に切った後、5mm幅ぐらいに切ります
   ※茎はかなり固いので、小さめに切った方が食べやすいです

2. 2

   ブロッコリーの葉は、小さければそのままで、大きめであれば半分に切ります

3. 3

   キャベツはざく切りにします

4. 4

   鍋を中火にかけて、バターを入れ、ブロッコリーの茎を炒めます

5. 5

   ブロッコリーの茎に火が通ったら、キャベツとブロッコリーの葉も鍋に入れて炒めます

6. 6

   しんなりしてきたら、お水を入れて蓋をして煮ます

7. 7

   沸騰してきたら、一旦火を止めて、シチューミクス（スイートコーン）を入れて、溶かします

8. 8

   シチューミクスが溶けたら、牛乳を加えて混ぜます

9. 9

   再度、中火にかけて、ひと煮立ちしたら、できあがり