余った納豆のタレで☆ほうれん草のお浸し レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋に水を入れて、沸騰させます

2. 2

   沸騰する間に、ほうれん草を水洗いします
   ※根元の部分に土が付いているので、根元は念入りに洗って下さい

3. 3

   ほうれん草の根元部分に、包丁で十文字に切り込みを入れます

4. 4

   鍋に入れた水が沸騰したら、塩をひとつまみ入れます

5. 5

   ほうれん草の葉の部分を持ち、根元の部分を沸騰した鍋に入れます

6. 6

   30秒程経ったら、葉の部分も入れて、菜箸で軽く押さえてほうれん草の全体が浸るようにします

7. 7

   30秒程茹でたら、火を止めて、ザルに移して水気を切り、すぐに冷水に浸します

8. 8

   冷水に浸したら、ザルにあげ、軽く搾って水気を切ります

9. 9

   水気が切れたら、4～5cm幅に切り、納豆のタレで和えます

10. 10

    器に盛り付けて、鰹節をひとつまみのせたらできあがり