〇卵→室温に戻しておきます。 ○重曹→小匙1/4の半分の量を目安に＾＾ 〇焼いたケーキを一日おくと、しっとりとした味わいに。 〇レモンの皮→安心安全な国産のものをおすすめ。 良く洗って、表面をすりおろします。
国産レモンの皮が残っていたので＾＾ オリーブオイルのクセが強くなりすぎないようにバターを加えましたが、少なめなのであっさりです。
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ほんのり優しい甘みのケーキです。
オリーブオイルや米粉をプラスしてヘルシーに。