タラとほうれん草のグラタン風オーブン焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   【ホワイトソース】
   a.バター、a.小麦粉を耐熱皿に入れ、ラップをせずに電子レンジ（500W）で30秒加熱後、スプーンでよく混ぜ合わせる。

2. 2

   【ホワイトソース】
   少しずつa.牛乳を加えながら全体的に馴染ませ、a.塩、こしょうで味を調え、再びラップをせずに電子レンジ（500W）で1分加熱後、スプーンでよく混ぜる。

3. 3

   【ホワイトソース】
   ラップをせずに電子レンジ（500W）で1分加熱→スプーンで混ぜるをあと2回繰り返し、よく混ぜてとろみがついたらホワイトソースの出来上がり。

4. 4

   生タラを食べやすい大きさに切り、塩をふり、キッチンペーパーでよく水気を拭き取った後、小麦粉をしっかりめに薄くまぶす。

5. 5

   にんにく、玉ねぎ、マッシュルーム、ジャガイモを薄切りに、ほうれん草は解凍しておく。
   ※ ジャガイモはスライサーを使って薄切りすると、火が早く通るのでオススメです。

6. 6

   耐熱皿に玉ねぎ、マッシュルームをのせ、ラップをして電子レンジ（500W）で2分程度加熱する。

7. 7

   6同様に、耐熱皿にジャガイモをのせ、ラップをして電子レンジ（500W）で2分程度加熱する。

8. 8

   フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れ、火をつける。じっくり加熱し、にんにくの香りがたってきたら、にんにくを取り出す。

9. 9

   同じフライパンにタラを入れ、火が通るまで4～5分両面焼く。

10. 10

    耐熱皿の内側に薄く油を塗り（分量外）、少量のホワイトソースを入れた後、じゃがいもを敷く。その上に、玉ねぎ＆マッシュルーム、たら、ほうれん草、にんにくをのせる。

11. 11

    残りのホワイトソースをかけ入れた後、ピザ用チーズをのせ、オーブンへ。
    オートメニュー・グラタン で焼く。

12. 12

    出来上がり！