クッキーで♪焼かずに作るさつまいもモンブランタルト レシピ・作り方

作り方

1. 1 クッキーを麵棒で細かく砕き、生地がまとまる位の量の豆乳を加えて、なじませます。
   →砕く時はビニール袋等に入れておくと散らばらずに便利。
2. 2 容器全体を包める位の大きさのラップを容器の中に敷き、クッキー生地を入れて、スプーン等の平らな部分を使い、容器の底に押し付けます。
3. 3 生地が乾燥しないようにラップで覆って、30分程冷やし固めてタルト台を作ります。
4. 4 タルト台の上にあんこを平らに広げて重ねます。
5. 5 あんこの上に、※を混ぜ合わせて作ったさつまいもクリームを平らに広げてのせて、冷蔵庫で冷やし固めます。
6. 6 ラップごとそっと持ち上げるようにして、容器から取り外します。
7. 7 ラップを丁寧に外し器に盛り付けて、表面にフォーク等で模様をつけて出来上がり♪