もう１品に簡単！こんにゃくの金平♪お弁当にも レシピ・作り方

作り方

1. 1 こんにゃくを写真のようにスライスしていきます。

   

2. 2 スライスしたこんにゃくの真ん中に切り込みを入れます。

   

3. 3 切り込みにクルッと１回巻きます。
   
   おせち料理の
   こんにゃく煮でよく見かけるアレです★

   

4. 4 アクが抜かれていないこんにゃくや
   臭みが気になる場合は
   沸騰したお湯で３分程。

   

5. 5 ザルに移して
   よく水気を切ります。

   

6. 6 鷹の爪は
   中の種を取り
   輪切りにしていきます。

   

7. 7 フライパンに炒め用のゴマ油を入れて火を付け
   鷹の爪を入れます。
   
   焦がさないように
   弱火～中火で
   ゴマ油が赤っぽくなってきたらOK★

   

8. 8 こんにゃく、醤油、酒、砂糖を投入！！
   
   こんにゃくに馴染ませながら
   暫くグツグツ……
   
   汁気がなくなったら
   火を止めて
   仕上げ用のゴマ油を。

   

9. 9 お皿に盛り付け
   白ゴマをかけたら
   出来上がり＼(^o^)／