ピーナツ風味♪切り干し大根の卵焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   切り干し大根を水でさっと洗って刻み、☆を混ぜ合わせた卵液に浸して戻しておきます。
   （※）

2. 2

   薄く油をひいて熱したフライパンに（※）を流し入れ、刻んだ落花生を加えます。

3. 3

   菜箸でかき混ぜ、半熟状態になったら火を弱め、長方形になるようにフライ返しで形を整えます。

4. 4

   片面が焼けてきたら、奥の方から手前に巻くように折りたたんで形を整え、しばらく弱火で熱して出来上がり♪