作り方
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- 1
- 茄子・筍の水煮・きゅうりを一口大に切り、ミニトマトは半分に切ります
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- 2
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- フライパンにごま油を入れ筍の水煮と茄子を1〜 2分炒めます
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- 3
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- 手順2にめんつゆ50ccと水とだしの素を入れて茄子が柔らかくなるまで煮ます
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- 4
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- 手順3をボウルにうつして冷ましたらきゅうりとミニトマトを入れ、めんつゆを20ccかけて冷蔵庫で冷やします
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- 5
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- 手順4が冷えたら器に盛り付けて出来上がりです
きっかけ
暑いので冷たくてさっぱり食べられるものを作りました
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