○卵→室温に戻しておきます。 ○柚子胡椒＆味噌→柚子胡椒の辛味があるので、味噌の量は様子をみながら調整。 風味を逃さないよう加えた後はあまり煮立たせないようにすると◎ ○卵が柔らかめが良い場合は、少し早めに保温時間を切り上げてみてください。
卵の加熱時間節約の為、シャトルシェフで＾＾ いりこの粉（レシピID：1260008416 ）使用
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シャトルシェフで作ってみました。
お鍋で作る場合は、そのまま煮てください。