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お餅入り♪ふわふわ卵あんかけ レシピ・作り方

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仄香♪
温かな卵あんかけを、お餅と一緒に^^

材料(1人分)

60cc
醤油
小匙1
片栗粉
小匙1/3
いりこの粉
小匙1
溶き卵
1個分
長葱
少々
お餅
2切れ
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作り方

  1. 1
    鍋に水、醤油、片栗粉を加えて混ぜ合わせます。
  2. 2
    いりこの粉を加えて、混ぜ合わせながら中~弱火にかけ、煮立ってきたら火を弱めます。
  3. 3
    トロミがついてきたら、卵を回し入れ、刻んだ葱を散らします。
  4. 4
    卵がふんわりしてきたら火からおろし、温めたお餅を入れた器によそって出来上がり♪

おいしくなるコツ

○醤油→量はお好みで^^ ○お餅→火からおろす手前で加えて一緒に煮込むと、トロッと美味しくなります。

きっかけ

お腹にも優しい朝食に^^ 片栗粉は最初から加えて作りやすくしてみました。 いりこの粉(レシピID:1260008416 ) ラップで簡単手作り切り餅(レシピID:1260011631)使用

公開日:2020/04/01

関連情報

カテゴリ
卵スープ薬膳料理胃に優しい・消化に良い料理お餅長ネギ(ねぎ)
関連キーワード
簡単 ヘルシー 滋養 アレンジ 体が温まる
料理名
お餅入りふわふわ卵あんかけ

このレシピを作ったユーザ

仄香♪ 自然の食材を使った、ハートと身体を温める、お財布にも優しいお手軽おうち薬膳レシピ中心です。 母に教えてもらったレシピも時々投稿してます。 レポートは喜んで受け付けてますので、気軽に遊びに来てくださいね♪ 〇仄香と自然の言葉達 →http://honohonorecipe.blog.fc2.com/

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