「2」の生地を作る際、通常のお好み焼きのときより若干重めに作るのがコツです。ちなみに上記レシピの場合、粉100gに対して卵2個、水100gを卵1個、水50gに変更してます。
お好み焼きの粉を色々試してて、ちょっと普通のお好み焼きに飽きたのでマンネリ脱出、作り置き&放置で作れるものをと思って作ったのがきっかけです。見た目的にも「これ、お好み焼き!?」って驚かれるし、アレンジもしやすいので定番になりました。
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