美味しすぎる♪ニューヨークチーズケーキ♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   型の底の形にクッキングシートを型取り、底に引く。

2. 2

   クリームチーズを室温に戻しておく。
   
   パルミジャーノチーズを擦り下ろしておく。

3. 3

   ボトム生地を作る。
   無塩バターを溶かす。
   ビスケットをビニール袋に入れ、綿棒などで細かく砕き、バターを加え混ぜる。

4. 4

   型に入れ、コップなどで均等になるようにしっかり押さえつけ、冷蔵庫で冷やして置く。

5. 5

   チーズケーキ生地を作る。
   
   材料を上から順にボウルに入れ、その都度よく混ぜる。

6. 6

   型に流し入れ、10センチ程上から、トントンと落として、空気を抜く。

7. 7

   170度に予熱したオーブンで、30分に焼く。向きを変えて10分焼く。

8. 8

   焼き上がったら、網の上に起き冷ます。粗熱が取れたら、冷蔵庫で冷やす。よく冷えたら、型から取り外す。