材料（1人分）
- 卵
- 1個
- だしの素
- 小さじ1/2
- 陳皮
- 小さじ1弱
- 乾燥ワカメ
- 小さじ1/2
- サラダ油等の食用油
- 適量
作り方
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- 1
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- 溶きほぐした卵にだしの素を加えて、よく混ぜ合わせます
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- 2
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- 陳皮は混ぜ合わせやすいように小さくします
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- 3
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- 1に2を加えます
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- 4
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- 乾燥ワカメを指で潰して小さくしておきます
※乾燥ワカメは水に戻さなくても、焼いている間に卵と馴染んで柔らかくなります
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- 5
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- 4を3に加えます
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- 6
- 熱したフライパンに油をひき、5を全量流し入れて巻いていきます
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- 7
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- できあがり
おいしくなるコツ
陳皮を作る時間は、調理時間に含んでません
きっかけ
陳皮を作ったので、陳皮を使ったお弁当のおかずを考えました
卵焼きに入れたら、黄色とオレンジで彩りが綺麗で良いかな～と思ったので･･･
【時短テク】乾燥ワカメを指で細かく潰して、水に戻さずに入れました