豚肉と厚揚げとさつま芋と人参の炒め物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   サツマイモ・人参…乱切りにします。

2. 2

   厚揚げ…一口大に切ります。

3. 3

   熱したフライパンに油を入れて、1・2を炒めます。

4. 4

   厚揚げに少し焼き色がついてきたら、豚肉・Ａを加えて炒めます。

5. 5

   豚肉に8割程度火が通ったら蓋をして火を止め5分放置…野菜を柔らかくします。

6. 6

   5分後…蓋を取って火を付け軽く（30秒ぐらい）炒めます。