簡単トマトソースも美味しい★ピーマンの肉詰め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ピーマンを半分に切り
   種を取り除きます。

2. 2

   玉ねぎは
   みじん切りに。

3. 3

   ボウルに
   挽き肉、玉ねぎ、パン粉、マヨネーズ、黒胡椒、ナツメグを入れ
   よくコネコネ～！！

4. 4

   こんな感じになりました♪

5. 5

   ピーマンの内側に
   小麦粉(片栗粉)をまぶしていきます。
   
   焼いた時に
   ピーマンとお肉を剥がれにくくする為です。
   
   茶漉しなどがあると
   まんべんなく、まぶせます★

6. 6

   ピーマンに挽き肉を詰めていきます。
   
   ピーマンの大きさによっ
   挽き肉の量が変わりますが
   
   我が家では
   挽き肉を多めに準備し
   余ったら
   ミニハンバーグにして
   お弁当用にしています♪

7. 7

   フライパンに油をひき
   ピーマン部分を軽く焼きます。

8. 8

   ひっくり返したら
   お水を入れます。

9. 9

   蓋をして３～５分。
   
   我が家では
   お決まりのフライパンで蓋をする術(^^;笑

10. 10

    蓋を開けて
    ピーマンをお皿に移します。

11. 11

    そのフライパンに残った油などは捨てずに
    そのままソース作り。
    
    ４～６等分に切ったミニトマト、
    ケチャップ、ソース、にんにくを入れ
    火にかけます。
    
    焦がさないように注意★

12. 12

    ミニトマトの皮が
    少し柔かくなったら
    
    お皿に盛り付け
    出来上がりです＼(^o^)／