材料（1人分）
- 水
- 100cc
- 無調整豆乳
- 20cc
- 塩蔵ワカメ
- 少々
- 天然塩
- 少々
- あられ
- 3～4個
作り方
-
- 1
- 鍋に水を注ぎ入れて中火にかけます。
-
- 2
- 煮立ったら火を弱め、刻んだワカメと豆乳を加え、塩で味を調えます。
-
- 3
- 沸騰する前に火からおろして器に注ぎ入れ、あられを浮かべて出来上がりです♪
おいしくなるコツ
○塩蔵ワカメ→ここでは水に1分程浸して戻し、2回程水を換えて塩抜きしました。
○豆乳→風味を損なわないよう、加えた後はあまり煮立たせないようにしましょう。
○あられにも塩分が含まれますので、様子をみながら塩で味を調えてください。
きっかけ
あられがあったので＾＾
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