簡単！美味しい！茄子のケチャップ炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1 茄子を1cm程度の厚さに切り、太い部分は半月切りに、細い部分は輪切りにします
   ※太い部分と細い部分で切り方を変えると、火が均一に通ります
2. 2 1の茄子を水(分量外)にさらします

   

3. 3 2をザルにあげ、水気を切ります
4. 4 熱したフライパンに油をひき、水気を切った茄子を入れます

   

5. 5 茄子がしんなりするまで炒めます

   

6. 6 しんなりしたら、ケチャップを加えます

   

7. 7 ケチャップを入れたら、サッとかき混ぜて、火を止めます

   

8. 8 フライパンの余熱で、ケチャップを茄子全体に絡めたら、できあがり