油揚げとズッキーニとしめじのマヨ炒めと豆腐の味噌汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   油揚げ…短冊切りにします。

2. 2

   ズッキーニ…薄めの半月切りにします。

3. 3

   しめじ…石づきを取り除き、手で1本に裂きます。

4. 4

   豆腐…やや大きめ、一口大の角切りにします。

5. 5

   熱したフライパンにマヨネーズを入れて、1・2・3をズッキーニがしんなりするまで炒めます。

6. 6

   鍋に水を入れて5の具を水から煮ます。

7. 7

   一煮立ちしたら、4・Ａを加えて味噌を溶かします。