サワラのフライ（醤油マヨペッパー味） レシピ・作り方
材料（2人分）
- Ａ小麦粉
- 大さじ3
- Ａかつおしょうゆ
- 小さじ2
- Ａ白だし
- 小さじ1
- Ａ水
- 小さじ1
- サワラ（切り身フライ用）
- 10切れ
- パン粉
- 大さじ4~5
- 油
- 適量
- Ｂマヨネーズ
- 大さじ2~
- Ｂブラックペッパー
- 1ふり~
- Ｂあらびきガーリック
- 1ふり~
作り方
-
- 1
- Ａを混ぜ合わせます。
-
- 2
- 衣付け
サワラに1・パン粉の順でつけます。
-
- 3
- 熱したフライパンに油を3㎜程度入れて、弱火～中火で2を揚げ焼きにします。 途中でひっくり返して両面をカリッと焼いてください。
-
- 4
- 3のサワラフライにＢをかけます。
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