サワラのフライ（醤油マヨペッパー味） レシピ・作り方
材料（2人分）
- Ａ小麦粉 大さじ3
- Ａかつおしょうゆ 小さじ2
- Ａ白だし 小さじ1
- Ａ水 小さじ1
- サワラ（切り身フライ用） 10切れ
- パン粉 大さじ4~5
- 油 適量
- Ｂマヨネーズ 大さじ2~
- Ｂブラックペッパー 1ふり~
- Ｂあらびきガーリック 1ふり~
作り方
- 1 Ａを混ぜ合わせます。
-
2
衣付け
サワラに1・パン粉の順でつけます。 - 3 熱したフライパンに油を3㎜程度入れて、弱火～中火で2を揚げ焼きにします。 途中でひっくり返して両面をカリッと焼いてください。
- 4 3のサワラフライにＢをかけます。
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