ブランデーたっぷり♪フルーツパウンドケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   室温に戻したバターに、砂糖を入れ、ふわっとするまで混ぜる。

2. 2

   溶いた卵を少しづつ入れ、その都度よく混ぜる。

3. 3

   ブランデーを加え、混ぜる。

4. 4

   フルーツのラム酒漬の水気を切っておく。

5. 5

   ○をふるいながら加え、さっくり混ぜる。粉っぽさがなくなる直前で、フルーツのラム酒漬を加え、混ぜる。

6. 6

   型に入れ、高いところから2,3回落し、空気を抜く。
   180度に予熱したオーブンで20-25分程焼く。

7. 7

   仕上げ用のブランデーを表面に塗り、予熱が取れたら、ラップで巻いておく。翌日以降が食べ頃です。