かつ丼風！もやしでカツレツの卵とじ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚肉…小麦粉・溶き卵・パン粉の順で衣付けをします。

2. 2

   熱したフライパンに油入れて、弱火～中火で1を揚げ焼きにします。 途中でひっくり返しながら全面をカリッとさせます。

3. 3

   （2とは別の）フライパンに油を入れ、もやしを炒めます。

4. 4

   もやし全体に油が回ったら、Aを入れて炒めます。

5. 5

   もやしがしんなりしたら、卵を割り入れ、菜箸でかき混ぜながら卵が固まるまで炒めます。

6. 6

   2のカツレツに5をのせます。