豚肉のブレゼ ー洋風角煮ー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ・豚肉を常温に戻し、塩コショウをする
   ・玉ねぎを薄切りにする

2. 2

   熱したフライパンにオリーブオイルをしいて玉ねぎを茶色くなるまで炒める。炒めたら豚肉を入れ焼き色が着くまで焼く。

3. 3

   2にローリエと白ワインを入れてアルコールを飛ばし、水を入れて1時間ほど弱火で煮込む。