味付けはマヨネーズと胡椒だけ、簡単にしました お塩がなくても美味しいです
何となく、ピーマン＝緑黄色野菜のイメージが強くて、ピーマンを食べると体に良い事をした気分になるので･･･ 卵焼きに入れてみました
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