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柚子ペペロンチーニ レシピ・作り方

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茉弓
辛~いトウガラシを使用する代わりに、風味のある柚子胡椒を使ったパスタ。和の雰囲気を醸し出す不思議な味♪

材料(1人分)

スパゲティ
100g
ニンニク
1片
万能ネギ
1本
柚子胡椒
適量
塩、サラダ油
適量
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作り方

  1. 1
    スパゲティ用のお湯を沸かし、塩ひとつまみ入れ、指定の分数スパゲティを茹でる。
  2. 2
    熱したフライパンにサラダ油をしいて、ニンニクを炒める。
    香りがたってきたら、1のゆで汁をお玉1杯入れる。
  3. 3
    2にスパゲティを絡め、柚子胡椒をふる。
    器に盛り、刻んだ万能ネギを散らしたら完成。

おいしくなるコツ

柚子胡椒の量は調整して下さい。 万能ネギの代わりに、大葉を刻んでも美味しいです。

きっかけ

和のパスタを何か作りたいなと。

公開日:2018/12/19

関連情報

カテゴリ
ペペロンチーノ昼食の献立(昼ごはん)簡単夕食その他のイタリア料理
料理名
柚子ペペロンチーニ

このレシピを作ったユーザ

茉弓 都内在住、文鳥とふたり暮らしです。 火加減や味付けの塩梅、使っているお鍋など、環境が違えば違うものが出来てしまうものですが 結果好きな味に仕上がればいいのかなと思いながら、ゆる~りとレシピ更新をしていきます。 よろしくお願いします。

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