菜の花の辛子味噌和え レシピ・作り方

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茉弓
春先になると出て来る菜の花。ピリッと辛い大人の味に仕上げてみました。
みんながつくった数 2件

材料（２人分）

菜の花
１／２束
A:辛子
小さじ１／２
A:味噌
大さじ１
A:しょうゆ
小さじ１
A:胡麻
少々
A:塩
少々

作り方

  1. 1
    沸騰したお湯に分量外の塩１つまみを入れ、菜の花を入れ、少し堅めに茹でる。
  2. 2
    菜の花が茹で上がったら流水に流し、水気を切り、一口大に切ったらAの材料と混ぜ合わせる。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

辛子と味噌の量を調整して、好みの味に仕上げて下さい。

きっかけ

おつまみに何か辛めのを作りたいなと思って。

公開日：2018/12/04
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関連情報

カテゴリ
菜の花のからしあえお花見・春の行楽菜の花
料理名
菜の花の辛子味噌和え

このレシピを作ったユーザ

茉弓 都内在住、文鳥とふたり暮らしです。 火加減や味付けの塩梅、使っているお鍋など、環境が違えば違うものが出来てしまうものですが 結果好きな味に仕上がればいいのかなと思いながら、ゆる～りとレシピ更新をしていきます。 よろしくお願いします。

つくったよレポート（ 1 件）

2021/05/25 08:19
美味しく出来ました〜！夏は食べたくなりますね！
Yumia6338

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