油揚げとジャガイモと玉ねぎの甘辛炒め煮 レシピ・作り方
材料（2~3人分）
作り方
- 1 ジャガイモ…1.5㎝幅のいちょう切りにします。
- 2 玉ねぎ…細切りにします。
- 3 油揚げ…短冊切りにします。
- 4 熱したフライパンに油を入れて、1・2・3を2~3分炒めたらＡを加えて炒め合わせて蓋をし、弱火で20秒程加熱して、火を止めて蓋をしたまま5分置きジャガイモを柔らかくします。
- 5 5分後…蓋を取って再び火を付け、（野菜から少し水分が出ているので）水分が少なるなるまで炒めます。
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