エリンギと小松菜、食用菊のお浸し レシピ・作り方

作り方

1. 1

   まず初め、
   ・出汁の材料を合わせて一煮立ちさせる
   ・湯を沸かし、小松菜を茹でて氷水にあげる

2. 2

   小松菜を茹でた湯に酢(分量外)を少量入れ、食用菊をざっと茹で、氷水にあげる。

3. 3

   細切りにしたエリンギを熱したフライパンに油を敷いて炒める。

4. 4

   1で火入れした出汁の中に、小松菜
   エリンギ、食用菊を入れて和える。