○ニガウリ→種とワタを取り除いて切った後、少量の塩をまぶして少しおいておくと、苦味が気にならなくなります。 ※塩分がプラスされるので、卵液の塩加減は様子をみながら調整。 ○卵→室温に戻しておきます。 ○ナツメグ→胡椒等お好みのスパイスでも◎
ヘルシーな朝食に＾＾
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