塩麹とマヨネーズでナスのフライ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ナス…1・5㎝程度の斜め切りにします。

2. 2

   Aをしっかり混ぜます。

3. 3

   衣付け…1に2・パン粉の順で付けてます。

4. 4

   熱したフライパンに油を3㎜程度入れて3を揚げ焼きにします。両面カリッとなるように、途中で上下を２～３度ひっくり返してください。