カツオのたたきで海苔と醬油麹のオムレツ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   カツオのたたき…5㎜幅に切ります。

2. 2

   熱したフライパンにマヨネーズを入れて、1を炒めます。（フライ返しなどを使ってフレーク状にします。）

3. 3

   お皿に卵を割り入れて、Aも入れて、菜箸で卵黄と卵白が混ざるようにかき混ぜます。

4. 4

   2に3を流し入れ、菜箸でかき混ぜ卵が半熟状になったらフライ返しを使い卵を折り、木の葉型に整えます。