豚とナスとピーマンとパプリカのケチャップベース炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ナス…一口大の乱切りにします。

2. 2

   ピーマン・パプリカ…2～3㎝角に切ります。

3. 3

   熱したフライパンに油を入れて1を炒めます。

4. 4

   ナスがしんなりしてきたら、2を加えて炒めます。

5. 5

   ピーマンとパプリカがしんなりしたら、豚肉を加えて豚肉の表面全体（見えている部分）に火が通ったら蓋をして20秒程加熱して火を止め豚肉の中まで火を通します。

6. 6

   蓋をしたまま5分ぐらい経ったら、蓋を開けて再び火を付けてＡを加えて水分が少なるなるまで炒めます。