材料(3-5人分)
- セロリの葉っぱと茎
- 1本
- タイム
- 1本
- 長ネギの青い部分
- 1本分
- ローリエ
- 1枚
- ガーゼか晒
- 10cm
- たこ糸
- 適宜
作り方
-
- 1
-
- すべての材料をガーゼにのせてグルっと巻きつけ、たこ糸でぐるぐる巻きにします。
長さはだいたい10cmくらいに揃えるとキレイです。
以上!
おいしくなるコツ
おいしくなるコツというか、このブーケガルニの存在そのものが、スープを美味しくしてくれるのです。ぜひ手作りしてみて下さい。
きっかけ
ハーブが好きなので。
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是非作ってみて下さい。