さつま揚げと大根としめじとエリンギのバター炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   さつま揚げ…一口大に切ります。

2. 2

   しめじ…石づきを取り除き、手で1本に裂きます。

3. 3

   エリンギ…手で食べやすい大きさに裂きます。

4. 4

   大根…3㎜程度の半月切りにします。

5. 5

   熱したフライパンに油を入れて、1・2・3・4を炒めます。

6. 6

   野菜がしんなりしてきたら蓋をして弱火で2~3分加熱して火を消し、5分程放置して大根を柔らかくします。

7. 7

   5分後…蓋を開けて、火を付けてＡを加えて炒め合わせます。