ちょっぴりエスニックなポテトサラダ レシピ・作り方

ちょっぴりエスニックなポテトサラダ
  • 約30分
  • 300円前後
ぴさきのマリちゃん
ぴさきのマリちゃん
よく作るおさかなソーセージのポテトサラダにフォースープをプラスしてエスニック風に、おさかなソーセージを焼いて美味しさをアップしました。

材料(2~3人分)

  • ジャガイモ 中3個
  • キュウリ 1本
  • 人参 中2分の1本
  • 小さじ0.5
  • おさかなソーセージ 2本
  • 小さじ1
  • A辛子マヨネーズ 大さじ3
  • Aマヨネーズ 大さじ3
  • Aフォースープ(顆粒) 小さじ2
  • A味塩コショウ 1ふり~

作り方

  1. 1 ジャガイモ…一口大に切ります。
  2. 2 1を柔らかくなるまで茹でます。水から茹でて中火で10分程度です。
  3. 3 キュウリを2.3㎜の輪切りにします。
  4. 4 人参…細切りにします。
  5. 5 ビニール袋に3・4・塩を入れて軽く揉み10分放置…、ぎゅーと絞り余分な水分を捨てます。
  6. 6 2をザルに入れ余分な水分を落とします。
  7. 7 おさかなソーセージ…5㎜幅の輪切りにします。
  8. 8 熱したフライパンに油を入れて、7を少し焦げ目がつくまで炒めます。
  9. 9 6を少し固まりが残る程度に潰し、5・8と合わせてAを和えます。

きっかけ

美味しいポテトサラダが食べたくて…。

  • レシピID:1260011238
  • 公開日:2018/04/14
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