豆腐とキャベツの味噌ガーリック炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豆腐…キッチンペーパータオルを巻き、上におもりを乗せて15分程度放置して水切りをします。

2. 2

   にんにく・ショウガ…みじん切りにします。

3. 3

   キャベツ……大きめのみじん切りにします。

4. 4

   豆腐を角切りにします。今回は、縦に４回、横に４回、もう片面（高さ部分）を４回切りました。

5. 5

   熱したフライパンに油を入れて、2・3・4を炒めます。

6. 6

   豆腐に焼き色が付いてきたら、Ａを加えて炒め合わせます。