柚胡椒バター醤油ソースで頂く、豚ロースのソテー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚肉は包丁で筋切りし、肉たたきなどを使ってたたき、柔らかくする。塩コショウを振っておく。

2. 2

   フライパンに油（分量外）を入れ温め、肉に火がとおるまで焼く。皿に取り出す。

3. 3

   2のフライパンを温め、バターを入れて溶かす。醤油を入れ混ぜて、フツフツしてきたら火を止め、最後に柚子胡椒を入れて混ぜる。

4. 4

   肉に3のソースをかけて完成。お好みで付け合せに、千切りキャベツ&キュウリ等を盛りつける。