見た目もかわいい☆イチゴのマフィン★ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   いちごのコンポートを作る。
   
   苺は1.5～2cm角の大きさに切っておく。

2. 2

   鍋に★を入れて中火で沸騰させる。
   そこへ1の苺を入れる。

3. 3

   2を潰さないように混ぜながら一分程加熱し、火を止め、冷ましておく。
   冷めたら、ざるに上げ
   水気を切っておく。

4. 4

   卵とバターは室温に戻して置く。　
   
   ●の材料は一緒にして、ふるっておく。
   
   オーブンを１７０度に予熱しておく。

5. 5

   バターを、ボウルに入れ、泡だて器でまぜ、ホイップ状にする。

6. 6

   5に砂糖を入れよく混ぜる。

7. 7

   溶いた卵を、6に入れその都度よく混ぜ、さらにいちごジャムも入れ、よく混ぜる。

8. 8

   ふるっておいた●の材料を、7のボウルに入れ、さっくり混ぜ、粉が少し見えるぐらいのところで、水気を切ったイチゴのコンポートを入れ混ぜる。

9. 9

   型に入れて、10ｃｍぐらい上から落とし空気を抜く。
   170度のオーブンで20-25分焼き、冷ましてできあがり。