簡単なのに美味しい本格キムチ♩ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   白菜を、食べやすい大きさに切り、ビニール袋に入れ、塩を入れ混ぜる。ビニール袋の空気を抜き、縛る。

2. 2

   ２-３時間後、1の白菜を、水洗いをして、しっかり水気を絞る。

3. 3

   ●の材料を混ぜる。
   
   にんにく、しょうがはチューブではなく、生のものを使うと、風味がしっかりして、美味しいです。

4. 4

   新しいビニール袋に、2の白菜と、3の●の材料を入れ、混ぜ、ビニール袋の空気をしっかり抜き、縛る。（空気を完璧に抜くことで、漬物石を置いたような効果があります）

5. 5

   一日置いて出来上がり☆
   
   無添加なので、冷蔵保存で、２週間ほどで食べきってください。